Lifestyle

Centrul de colectare Amy – produse naturiste

De către

16 septembrie 2024

1. Când și la ce impuls a luat naștere povestea Centrului de Colectare Amy?

Centrul de Colectare Amy s-a înființat cu pasiune și grijă în anul 2020, dar rădăcinile noastre în colectarea fructelor și ciupercilor se întind pe o experiență de 15-20 de ani. Inițial, ne-am dedicat acestei activități pentru a contracara risipa bunătăților naturii din Munții Budacului. Observând această risipă, am luat decizia de a crea un centru de colectare, oferind o modalitate sustenabilă de a aduce aceste bogății de la natură la masa oamenilor și de a împărtăși bucuria autenticității cu comunitatea noastră.

2. Care sunt produsele dumneavoastră de top?

Gama noastră cuprinde fructe de pădure precum afine, merișoare și zmeură, alături de ciuperci de pădure selectate cu grijă. Produsele noastre de top includ și vinul de afine, recunoscut pentru aroma sa distinctivă și proprietățile sale benefice.

3. Cine face parte din ,,familia” centrului? Ce roluri joacă fiecare în această poveste?

Familia noastră este formată din colectori dedicați, experți în procesarea fructelor și ciupercilor, precum și specialiști în conservare. Fiecare membru contribuie la selecția, procesarea și promovarea produselor, asigurându-se că fiecare etapă este realizată cu pasiune și grijă.

4. În ce formă se găsesc preparate produsele din cadrul Centrului Amy?

Produsele noastre se găsesc sub formă de dulcețuri, siropuri, plicuri uscate, și pudre naturale de fructe și ciuperci, menite să păstreze aroma și calitățile nutriționale ale ingredientelor.

5. Ce este pudra de fructe și cum poate fi utilizată? Dar cea de ciuperci?

Pudra de fructe este obținută prin deshidratarea fructelor noastre, păstrându-le aroma și nutrienții. Poate fi adăugată în smoothie-uri, iaurt sau folosită în coacere. Pudra de ciuperci, la rândul ei, poate fi folosită în supe, sosuri sau amestecată în preparatele culinare pentru a adăuga un gust profund și bogat.

6. Cum a apărut vinul de afine? Ce proprietăți are?

Vinul de afine a luat naștere din dorința de a valorifica aroma bogată și proprietățile antioxidante ale acestui fruct. Produs cu grijă, vinul nostru de afine oferă o experiență aromatică unică și este recunoscut pentru beneficiile sale antioxidante și antiinflamatorii.

7. În ce formă de conservare sunt cel mai bine păstrate produsele?

Produsele noastre, precum dulcețurile și siropurile, sunt conservate în condiții ideale la o temperatură controlată între 4 și 10 °C. Această gamă de temperatură contribuie la menținerea prospețimii și a caracteristicilor gustative autentice ale acestor delicii.

Produsele noastre congelate, în schimb, sunt depozitate la o temperatură de -20 °C. Acest mediu de conservare extrem de rece păstrează integritatea ingredientelor și garantează prospătimea lor înainte de a ajunge în casele dumneavoastră. Astfel, fiecare produs este pregătit să vă ofere o experiență gustativă cu adevărat excepțională.

8. De unde sunt colectate fructele și ciupercile?

Fiecare fruct și ciupercă colectate la Centrul de Colectare Amy aduc cu ele o poveste înrădăcinată în istoria acestor meleaguri. Fructele provin din zonele pitorești din jurul Muntelui Stanisoarei, unde pădurile dense și izvoarele cristaline întâmpină razele soarelui cu bucurie. În aceste locuri, tradițiile se împletesc cu povestea istorică a Baltagului, un simbol al comunității noastre.

Ciupercile sunt colectate în umbra vechilor păduri, în special de pe înălțimile mărețe ale Vârfului Budacu, unde legenda și istoria se împletesc. Fiecare specie de ciupercă are o poveste aparte, transmisă de generații de culegători pricepuți care au descoperit secretele naturii în aceste locuri unice.

9. Cât de complex este sistemul de preparare?

Complexitatea sistemului nostru de preparare este un dans delicat între pasiune, experiență și respect pentru fiecare produs în parte. În funcție de tipul de produs, procesul poate dura între 4-5 ore pentru preparatele mai rapide și până la câteva zile pentru deliciile care necesită atenție și maturare îndelungată.

10. De ce sunt speciale produsele dumneavoastră?

Produsele noastre nu sunt doar simple produse; ele sunt povestea Munților Budacului, îmbuteliată cu atenție și dragoste. Fiecare fruct, fiecare ciupercă aduce cu sine esența autentică a naturii noastre. Suntem artizanii gustului, mestecând în fiecare borcan nu doar arome, ci și tradiții. Prin atenția noastră la detalii și abordarea meticuloasă, transformăm simple ingrediente în experiențe culinare memorabile. Astfel, produsele noastre nu sunt doar delicii deosebite, ci și călătorii gustative în inima locurilor noastre îndrăgite.

11. De unde pot fi achiziționate produsele?

Produsele noastre pot fi achiziționate direct de la centrul nostru din Sat Sabasa, Comuna Borca, oferindu-vă o experiență autentică și posibilitatea de a explora întreaga gamă într-un mediu prietenos. Pentru comoditate, produsele prelucrate pot fi, de asemenea, achiziționate online

12. Care sunt proiectele și noutățile Centrului Amy în noul an?

Ne propunem să continuăm să inovăm și să aducem noi arome și experiențe în viețile clienților noștri. Planificăm extinderea gamei de produse, introducerea unor colaborări locale și participarea la evenimente comunitare. De asemenea, ne focusăm pe inițiative de sustenabilitate pentru a contribui la protejarea frumuseții naturii noastre, inspirând o comunitate mai largă către un stil de viață echilibrat și responsabil. Stați aproape pentru surprizele și proiectele noastre interesante în noul an!